Aunque el confinamiento se mantendrá oficialmente hasta el 9 de mayo, la desescalada será lenta y progresiva (y dependiendo siempre de la evolución de la pandemia) y se mantendrán las medidas de seguridad cada vez que salgamos a la calle. Más aun si acudimos al súper. Por esta razón Gemma del Caño, farmacéutica y experta en seguridad alimentaria, ha recogido una guía de buenas prácticas para que, cuando hagamos la compra, no pongamos en peligro nuestra salud y la de las personas que se encuentran a nuestro alrededor.
Una de las más importantes es no tocarse la cara. El motivo es que el coronavirus se transmite sobre todo a través de las gotas respiratorias que se propagan cuando una persona infectada tose, estornuda o exhala. Estas gotículas caen sobre los objetos y superficies que rodean a la persona, de modo que otras personas pueden contraer la COVID-19 si tocan estos objetos o superficies y luego se tocan los ojos, la nariz o la boca. Por eso durante todo el proceso de compra debemos evitar tocarnos la cara con las manos, y en cuanto lleguemos a casa hay que lavárselas correctamente con agua y jabón o con solución hidroalcohólica.
Del Caño advierte de que el móvil es otro de los focos de transmisión. De forma que si, cuando bajamos al súper, aprovechamos para hablar por teléfono con los guantes, y después no desinfectamos el móvil, nuestras manos quedarán expuestas al virus una vez que nos quitemos los guantes. También recuerda que no podemos tocar la mascarilla por la zona central, sino que hay que quitársela por las gomas y «taparse la nariz y la boca con ella» cuando la llevemos puesta.
Por otro lado, aunque la mascarilla de tela no evita el contagio, puede ayudar a reducirlo como «una barrera más»; pero insiste en que no hay que toquetearla caprichosamente ni usarla de forma incorrecta. Además debemos seguir manteniendo una frecuente higiene de manos para que resulte eficaz la medida y una distancia de seguridad de metro y medio con el resto de compradores.
Tampoco debemos manipular la fruta sin guantes y ser conscientes que los guantes de piel o lana no protegen nada. Por eso, si llevamos nuestros guantes de casa y nos dan otros en el súper, es recomendable que nos los pongamos encima, de la misma forma que habría que ponerse otros más si vamos a coger fruta.
Otro consejo interesante es evitar retroceder en los pasillos del súper, aunque se nos haya olvidado coger algún producto necesario, ya que con ello rompemos la distancia de seguridad permitida. Para que no nos ocurra este imprevisto podemos dejar el carrito aparcado en un sitio que no moleste al tránsito, coger los productos y llevarlos al carro. Y si hay otra persona en el estante donde queremos acercarnos, mejor esperar a que el otro termine que acercarnos nosotros. Muy útil es hacer una «lista de la compra de manera consciente«, de esta forma, si sabemos más o menos donde están las diferentes secciones en nuestro supermercado habitual, podemos apuntar «por secciones y siguiendo el recorrido que hacemos habitualmente para no tener que darnos la vuelta a mitad de camino».
Del Caño recomienda además hacer la compra con las bolsas de casa, ya que las del súper pueden tener bacterias. Pero ojo, hay que lavarlas. Si son de tela o rafia, se pueden limpiar en la lavadora y si llevan algún componente de plástico, pueden higienizarse a mano con agua y jabón. Si necesitamos un carrito, lo mejor es «meter las bolsas en el carro y en ellas los productos», ya que algunos estudios advierten que es uno de los lugares más contaminados del súper.
Por último, pide a los responsables de la caja que desinfecten el área donde se dejan los productos una vez cobrados, como se hace con la cinta transportadora. Es importante también no depositar los productos en la cinta hasta que el anterior cliente abandone la zona de pago y evitar hablar durante ese proceso. «Si nos ponemos a contar que si pagamos con tarjeta o no y la gente habla sobre una superficie por la que pasan el resto de envases, entendemos por qué este puede ser un sitio crítico», concluye.
