ENSALADA DE PATATAS
Patatas. Atún. Huevos duros. Aceitunas rellenas. Pimiento asado. MayonesaHervir las patatas con piel o, asarlas en el microondas unos 10 minutos si son de tamaño mediano. Pelar y laminar en una ensaladera. Añadir el atún, las aceitunas cortadas por la mitad, los huevos duros a trocitos y el pimiento asado también en el microondas. Es bueno poner por capas: patatas-atún-huevos-aceitunas pimiento, y repetir…es importante para no tener que mover para mezclar. Acabar con huevo duro y cubrir con mayonesa.MAYONESA
Colocar el huevo entero en un recipiente estrecho donde quepa el Minipimer. Añadir aceite, vinagre y una pizca de sal. Batir sin mover la batidora.CONEJO ASADO
Un conejo troceado. Cebolla. Una cabeza de ajos. 2 tomates maduros. 1 hoja laurel. Un vaso de vino. Sal-pimienta-limón. Un trozo de canela en rama o en polvo. Una picada catalana: un diente de ajo, unas almendras o avellanas, un ramito de perejil, y unas hebras de azafrán.Trocear un conejo y aliñar con aceite, limón, sal pimienta. Pelar los tomates. Laminar la cebolla. Colocar todo en una cazuela con la hoja de laurel, la canela, el vaso de vino o de cualquier licor que tengamos abierto. En su defecto, puede ser una cerveza. Guardar un día en la nevera. Calentar el horno y entrar la cazuela a la habremos añadido la picada. Yo lo cocino en cazuela de barro, la misma que he guardado todos los ingredientes. Horno a 180º de entrada, luego disminuir a 160º unos 45 minutos.FRESONES CON AZÚCAR
Lavar y cortar los fresones . Colocar en una ensaladera. Poner azúcar de forma generosa y una cucharada de vinagre o zumo de limón. Preparar con unas horas de antelación. Mover la ensaladera de vez en cuando para que el aliño llegue a la fruta.