La dieta mediterránea hace que los españoles tengamos la tasa más baja de mortalidad de Europa

El informe de la oficina estadística de la Unión Europea, Eurostat, pone de manifiesto que España es el país de la Unión Europea con la tasa de mortalidad anual más baja. De hecho, en 2016, hubo 829 muertes por cada 100.000 habitantes, por debajo de los 1.002 que tiene la media europea.Los expertos coinciden en que la dieta mediterránea ha contribuido a ello, una dieta que se recomienda en la OMS.

Perdiendo calidad

Sin embargo, cada vez más artículos cuestionan que los españoles sigan este tipo de vida gastronómica saludable. El más reciente ha sido liderado pro científicos del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (Ceigram), en el que observa que los patrones de consumo actuales podrían estar alejándose respecto a la dieta mediterránea recomendada."La dieta mediterránea es menos calórica (menos proteínas y grasas) y más rica en fibra, carbohidratos y micronutrientes (vitaminas y minerales)", explica Alejandro Blas, autor principal del trabajo. "Esto se asemeja a patrones de los años 70 y confirma por tanto el desvío que se está produciendo de las dietas desde los 80".Los resultados, publicados en Science of the Total Environment, revelan que el consumo actual en España se está desviando del modelo mediterráneo recomendado hacia otra alternativa que contiene tres veces más carne, productos lácteos y azúcar, y un tercio menos de frutas, verduras y cereales.