- 805 millones de personas aproximadamente padecen hambre, lo que corresponde a 1 de cada 9 personas.
- 2.000 millones de personas (cerca del 30% de la población mundial) presenta por carencias de micronutrientes.
- Más de 1.900millones de adultos (más de 18 años) tienen sobrepeso, de los cuales más de 600 millones son obesos.
- Más de 42millones de niños (menores de 5 años) con sobrepeso.
- 3,4 millones mueren anualmente como consecuencia del sobrepeso o la obesidad.
- 1,7 millones de las muertes anuales por enfermedades cardiovasculares son consecuencia de la ingesta excesiva de sal.
- 6,7 millones mueren anualmente como consecuencia del consumo insuficiente de frutas y verduras.
![Organic-Foods-VS-Conventional-Foods Organic-Foods-VS-Conventional-Foods](https://diario16plus.com/uploads/s1/29/20/8/organic-foods-vs-conventional-foods.jpeg)
Supongo que la rapidez con la que pasa la vida, vivir el momento, disfrutar de él y no querer perdernos nada de lo que sucede a nuestro alrededor, nos hace olvidarnos de lo que realmente somos. Somos seres vivos. Animales pluricelulares que necesitamos unos requerimientos para mantener la vida. Y en eso entran los médicos y el personal sanitario, los investigadores, la ciencia; Y entre todos ellos consiguen que nuestra esperanza de vida aumente considerablemente en los últimos cincuenta años.La educación alimentaria es indispensable en la prevención y control de los problemas de malnutrición y enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. La desnutrición, la deficiencia de vitaminas y minerales, y la obesidad son problemas de malnutrición que coexisten cada vez más en muchos países, junto con las enfermedades crónicas, generalmente patologías cardiometabólicas, relacionadas con las dietas excesivas o desequilibradas. Las últimas estimaciones y datos relacionados a los problemas de malnutrición y enfermedades relacionadas con la dieta son alarmantes y preocupantes:
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