Las propuestas de Casado llevarían a España a convertirse en un paraíso fiscal
Nacional
18/08/2020
recetas
Más de 700.000 veganos y una bloguera revolucionan la gastronomía
02/11/2018
Estrenamos mes celebrando El Día Mundial del Vegano . Fue en el año 1944 cuando se acuñó por primera vez la palabra «vegano» para distinguir entre aquellos que no comen carne (vegetarianos) y los que no utilizan ningún producto de origen animal (veganos). Diario16 aprovecha la oportunidad para entrevistar a Gloria Carrión, la...
La hojaldra de bienvenida
29/12/2017
La Navidad trae consigo numerosas costumbres y reuniones en las que se comparten una infinidad de recuerdos y se ponen en común recetas tradicionales cocinadas desde antaño y heredadas de generación en generación. Estos platos clásicos se mantienen como oro en paño en las zonas rurales de España, esos lugares...
Coliflor con chorizo y pato a la naranja
16/09/2017
Aunque no corresponde aún hablar de otoño, sí es cierto que ha llegado con un descenso notable de temperaturas. Nos apetece comer platos calientes, no más gazpachos con los que nos hemos deleitado a lo largo del verano. Es hora pues de empezar a recuperar la cocina más fuerte, la...
Ensalada de lentejas y Bacalao con muselina de ajo
24/08/2017
Hay cosas que no podemos obviar: respirar, comer so pena de fenecer en el intento. Todos hemos decidido vivir, muestras los últimos días, haylas, viendo la capacidad gracias a la cual, juntos, podemos lograr: acabar con la maldad de unos pocos que nos quieren avasallar. Comer es un placer que nos...
Samfaina, Pollo al vino con champiñones
13/08/2017
Sigue el verano y las ganas de comer escasean. Apetecen platos suaves, mejor fríos. Es necesario aguzar el ingenio para sorprender y hacer apetitosa la comida cual hacen los pequeños bistrots que siguen abiertos, en un intento de llamar la atención de quienes, tal vez sin ganas de meterse ante...
Bacallà Esqueixat y Lomo asado con azúcar quemado
08/08/2017
Seguimos comiendo so pena de desaparecer-perecer de inanición si no lo hacemos. ¿Por qué a la mayoría de personas le cuesta tanto entrar en la cocina? Hombres-mujeres que dicen disfrutar con los buenos majares pero, no son capaces de prepararlos. Mis platos son sencillos, pueden hacerlos los niños, los adultos y...
Brazo de gitano de patatas y compota de frutas
09/07/2017
Comer sano o comer elaborado, comer bien o no... Tristemente muchos son adictos a comer basura que no mata pero, engorda. Nunca habían existido tantos obesos en nuestro país, ni en el mundo en general. Obesos-enfermos, con lesiones cardíacas por sobrepeso, con problemas de tensión arterial. Niño/as que da pena mirarles,...
7 Recetas para el tupper veraniego
08/07/2017
Verano. Calor. Churretones de sudor. Pánico a acercarse a la vitrocerámica, a encender el horno, miradas de terror a la olla… En verano yo es que ME NIEGO a cocinar algo que implique hervir, o pasarme horas sofriendo y muriendo en modo baño turco en mi cocina-salón de metro y...
Patatas con bacalao y Sorbete de mojito
30/06/2017
Comer o no comer, he ahí el dilema. Es preciso comer so pena de fallecer en el intento. Se puede comer bien, o, simplemente basura: No tengo tiempo, Salgo tarde del trabajo, No me apetece cocinar. ¿Cómo organizarse? Simplemente “queriendo hacerlo”. Si no es para uno mismo, hágase por la familia:...
Sardinas, boquerones, codorniz y atún en escabeche
22/06/2017
Cocinar es cosa de gente que ama la vida. Mujeres-hombres-niños. No sirve la excusa que “no tengo tiempo”, que aluden muchas personas a quienes, entrar en la cocina les produce alergia. Cocinar, para mí, es crear tu propia experiencia. Prueben, inventen, no se conformen con ninguna receta, la mejor, será la...
Ensalada de patatas, Mayonesa, Conejo asado, Fresones con azúcar
22/06/2017
Es importante comer variado, sencillo, pero agradable al paladar y a los ojos. En las familias con niños, es preciso intentar que prueben todo, a pesar del: NO me gusta habitual, antes de probar un solo bocado. Luego, cuando crecen, se sienten felices de explicar a sus amigos que les...
Solomillo de cerdo con pasas, ciruelas, piñones. Patatas fritas "a mi manera"
10/06/2017
Comer es una obligación, de ahí la necesidad de innovar, de intentar no repetir Menús. Es preciso variar las comidas para que nuestras familias descubran posibilidades y disfruten de lo que les espera cada día. Me gustaba una frase de mis hijos pequeños cuando, al llegar de la escuela me...
Arroz blanco y setas de pollo
30/05/2017
Desde que el hombre es hombre la necesidad de comer ha sido ley de supervivencia. Empezaron sin utensilios, sirviéndose de troncos que modelaban para que sirvieran de instrumento para mover los alimentos. Mejor, comían con las manos. ¿Qué comían? Lo que la Madre naturaleza les prodigaba, hierbas, frutas, aves, todo lo...
Ensalada al estilo Fiesole, rape a la americana con champiñones
24/05/2017
¿Seguimos cocinando? Me gustaría saber si alguien ha probado alguna Receta. Si quienes escribimos no somos “leídos”, mejor dedicar el tiempo a otra acción. Cocinar debe ser un placer, Nunca, una obligación. Nos gusta, a quienes ponemos las manos en la masa, crear nuestras propias maneras de cocinar, de presentar los...
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