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Alimentos Plaguicidas

Los alimentos de consumo diario están contaminados con más de 100 plaguicidas

Martha Golfín
22/09/2024

Ecologistas en Acción ha presentado esta semana el estudio ‘Directo a tus hormonas. Residuos de plaguicidas en los alimentos españoles’, que analiza los datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la presencia de plaguicidas en los alimentos vendidos en España en 2022 (últimos datos disponibles a...

Las carencias nutricionales afectan a gran parte de la población española

Las carencias nutricionales afectan a gran parte de la población española

Agustín Millán
02/09/2024

En un mundo donde la desnutrición suele asociarse con la falta de calorías, las carencias de micronutrientes representan una crisis silenciosa que afecta a millones de personas, incluidas aquellas en países desarrollados como España. A pesar de contar con uno de los sistemas de salud más avanzados y de una...

Mostrador de quesos azules asturianos en un mercado de productos artesanos. En trabajo de investigación recoge su información genética. | Foto: Melisa Cabal / Stock

La información genética de los microbios que te comes

Juan Carlos Ruiz
01/09/2024

Los microbios son parte de la comida que comemos y pueden influir en nuestra propia microbiota (el conjunto de microorganismos que viven en nuestro cuerpo), pero sabemos muy poco sobre los microbios de nuestra comida. Ahora, un equipo internacional de investigadores ha desarrollado una base de datos del microbioma de...

A través del nuevo programa, el personal de UNWRA proporcionará a los niños apoyo para ayudarles a superar el trauma de la guerra. | Foto: UNRWA

Los niños de Gaza deben volver a estudiar

Juan Carlos Ruiz
02/08/2024

Los niños constituyen la mitad de la población de la Franja de Gaza, es decir, más de un millón de personas, que la guerra ha dejado sin escuelas ni sitios para jugar y realizar actividades propias de la infancia. La Agencia de la ONU para los Refugiados Palestinos (UNRWA) acaba de presentar un programa para...

Naciones Unidas sigue informando de que los gazatíes forzados a desplazarse por órdenes isralíes de evacuación llevan consigo todas las pertenencias que pueden sin saber a dónde dirigirse. | Foto: UNRWA

Naciones Unidas reduce las raciones de comida en Gaza por falta de suministros

Juan Carlos Ruiz
19/07/2024

Además de la profunda preocupación por todas las personas desarraigadas de sus refugios y hogares, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) ha advertido de que la entrega de raciones de comida se ha vuelto aún más difícil de lo que ya era y debe reducirlas. También ha dicho que las nuevas órdenes de evacuación...

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Cerca de 200 millones de niños menores de 5 años en riesgo de morir de hambre

Juan Carlos Ruiz
09/06/2024

En medio de las crisis mundiales de conflictos y desastres naturales, millones de niños menores de cinco años tienen dificultades para acceder a dietas nutritivas y diversas, necesarias para su desarrollo según revela el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). Un informe reciente pone de relieve los alarmantes niveles de...

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La inocuidad de los alimentos: Un asunto de todos en un mundo global

Víctor Corcoba Herrero
09/06/2024

Aquí nadie se libra de la batalla del buen hacer y mejor obrar de los productos alimenticios, tanto si cultivas, transportas, almacenas, distribuyes, vendes, sirves o incluso como mero consumidor; absolutamente todos tenemos un rol significativo que desempeñar, al menos para mantenerlos en buen estado. Ojalá fuésemos más responsables al...

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La desesperación se apodera de Gaza

Juan Carlos Ruiz
23/05/2024

Las desesperadas condiciones de supervivencia de los gazatíes se acentúan mientras las hostilidades continúan en toda la Franja de Gaza y las principales rutas de entrada para los convoyes de ayuda permanecen cerradas o son demasiado peligrosas para acceder, han reportado en las últimas horas las agencias de la ONU que operan en el...

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Un huevo en Gaza cuesta tres dólares

Juan Carlos Ruiz
21/05/2024

Yasmina Guerda es una trabajadora humanitaria joven por su edad (38 años) y veterana por su experiencia, con 12 misiones de las Naciones Unidas a la espalda; la última de ellas en la Franja de Gaza, donde se encuentra desplegada con la Oficina de Coordinación de Asuntos Humanitarios. Desde la Rafah, Yasmina explica...

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