alimentos

Taberna Montadito Pringa Cordoba

Cúmulo de irregularidades en la Junta tras un brote alimentario con medio centenar de intoxicados y una fallecida tras comer montaditos de pringá

Nacional
Natalio Blanco
16/01/2025

Una concatenación de irregularidades de la Consejería de Salud en la aplicación de los protocolos sanitarios por intoxicación alimentaria ha vuelto a poner en evidencia los resortes de la Administración pública en la lucha y prevención de este tipo de alertas sanitarias. El hospital San Juan de Dios de Córdoba...

Según el Observatorio de la Cadena Alimentaria, los productos frescos en España presentan un incremento del precio medio inferior al resto de la alimentación. | Foto: Pixels

La España de Sánchez y la desaceleración en el gasto alimentario de las familias

Juan Carlos Ruiz
12/12/2024

La cuarta reunión del pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria de 2024 ha analizado la evolución de los precios y hábitos de consumo de alimentos y bebidas, así como la información sobre el Observatorio de Márgenes Empresariales, ofrecido con datos de la Agencia Estatal de Administración Tributaria (AEAT) El Ministerio de Agricultura,...

Las comunidades indígenas de Perú cultivan café ecológico para mejorar sus medios de subsistencia. | Foto:  PNUD Peru

El café, el té y el cacao disparan la factura mundial de importaciones de alimentos

Juan Carlos Ruiz
15/11/2024

La factura mundial de las importaciones alimentarias superará los dos billones de dólares en 2024, impulsada por el aumento del coste de las bebidas calientes favoritas de todos, según el último informe Perspectivas Alimentarias publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El...

Alimentos Plaguicidas

Los alimentos de consumo diario están contaminados con más de 100 plaguicidas

Martha Golfín
22/09/2024

Ecologistas en Acción ha presentado esta semana el estudio ‘Directo a tus hormonas. Residuos de plaguicidas en los alimentos españoles’, que analiza los datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la presencia de plaguicidas en los alimentos vendidos en España en 2022 (últimos datos disponibles a...

Las carencias nutricionales afectan a gran parte de la población española

Las carencias nutricionales afectan a gran parte de la población española

Agustín Millán
02/09/2024

En un mundo donde la desnutrición suele asociarse con la falta de calorías, las carencias de micronutrientes representan una crisis silenciosa que afecta a millones de personas, incluidas aquellas en países desarrollados como España. A pesar de contar con uno de los sistemas de salud más avanzados y de una...

Mostrador de quesos azules asturianos en un mercado de productos artesanos. En trabajo de investigación recoge su información genética. | Foto: Melisa Cabal / Stock

La información genética de los microbios que te comes

Juan Carlos Ruiz
01/09/2024

Los microbios son parte de la comida que comemos y pueden influir en nuestra propia microbiota (el conjunto de microorganismos que viven en nuestro cuerpo), pero sabemos muy poco sobre los microbios de nuestra comida. Ahora, un equipo internacional de investigadores ha desarrollado una base de datos del microbioma de...

A través del nuevo programa, el personal de UNWRA proporcionará a los niños apoyo para ayudarles a superar el trauma de la guerra. | Foto: UNRWA

Los niños de Gaza deben volver a estudiar

Juan Carlos Ruiz
02/08/2024

Los niños constituyen la mitad de la población de la Franja de Gaza, es decir, más de un millón de personas, que la guerra ha dejado sin escuelas ni sitios para jugar y realizar actividades propias de la infancia. La Agencia de la ONU para los Refugiados Palestinos (UNRWA) acaba de presentar un programa para...

Naciones Unidas sigue informando de que los gazatíes forzados a desplazarse por órdenes isralíes de evacuación llevan consigo todas las pertenencias que pueden sin saber a dónde dirigirse. | Foto: UNRWA

Naciones Unidas reduce las raciones de comida en Gaza por falta de suministros

Juan Carlos Ruiz
19/07/2024

Además de la profunda preocupación por todas las personas desarraigadas de sus refugios y hogares, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) ha advertido de que la entrega de raciones de comida se ha vuelto aún más difícil de lo que ya era y debe reducirlas. También ha dicho que las nuevas órdenes de evacuación...

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